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香港食物环境卫生署安全中心２７日发布《制备可阅的食物标签业界指引》，旨在协助业界在食物标签上提供清楚可阅的资料。
该指引就合理可阅的食物标签的元素提出具体建议，包括字体大小适中、对比鲜明及间距充足。除上述元素外，其他因素例如使用适当的字款、合适的印刷技术及不反光印刷表面，都可提升字体的清晰度。
中心发言人表示，食物标签提供有关食品的资料，有助消费者作出明智的选择，如果食物标签的设计欠妥善，消费者难以从标签获取所需的资料。他说，原则上，食物标签应该尽可能使用最大字体以协助消费者容易阅读。
目前，香港《食物及药物（成分组合及标签）规例》规定，除非获得豁免，否则所有预先包装食物均须加上包括下列资料的可阅标记：食物名称；配料表（包括配料、食物致敏物及添加剂）；保质期的说明；特别贮存方式或使用指示；数量、重量或体积；制造商或包装商的姓名或名称及地址；营养标签。
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